11/11　秋の味覚　大山おこわです。ちょっと聞いてくださいよ/ウェブリブログ

11/11　秋の味覚　大山おこわです。

<< 作成日時： 2005/11/14 02:24 >>

本日は、我が家の秋祭りご飯とでも言いましょうか。
大山（だいせん）おこわ、がメインです。
このおこわは、大山の近くの出身のかたに母が教えていただいたものです。
ええ、もうそりゃ大変美味しゅうございますＯ(≧▽≦)Ｏ ♪
必ずやマスターしてみせようぞ！！
今回、伝授される気満々だったんだけど、
歯医者さんに行っている間に味付けとか終わっちゃってました。
がっくー。

大山おこわの具は、
とりにく、人参、ごぼう、栗、むかご。彩りに三度豆を散らします。
むかごは我が家オリジナル。
けっこう良い香りが出てグー。

おこわメインのメニューねぇ。
出し巻き
おすまし
しめじとホウレン草のゴマ和え、ゆず風味
あとは、おつまみ系のものを頂きました。

ゴマ和えやお浸しなどに柚子の皮をおろして散らしても良いし、
柚子の果汁をちょちょいとかけても良いですね。
季節感が出せたかな？