船場吉兆、ついに廃業って。。他の吉兆は迷惑かけられっぱなしやったね。ちょっと聞いてくださいよ/ウェブリブログ

船場吉兆、ついに廃業って。。他の吉兆は迷惑かけられっぱなしやったね。

<< 作成日時： 2008/05/29 00:40 >>

船場吉兆、ついに廃業！って
とっくにスピリット的には廃業してたも同然やん。
何を寝惚けたこと言うてはるんやろねぇ～

それはそうと、京都吉兆に連れて行ってもらったことがある。

お、い、し、かったーーーーーーーーー!!!!!!!!!!

お料理の味はもちろん、季節感もステキ。
お部屋の掛け軸やお庭のしつらえも、
その季節ならではのもの。

鮎の塩焼き、食べたよ～
おいしかったよ～

他のお料理も、本当に美味しかった。

だからこそ、船場吉兆は腹立つ。

他の吉兆は創業者の信念を忘れずに頑張ってはったのに、
利ばかり追い求めて、横着なことして。
吉兆グループ、と一括りになされてしまう他のお店の迷惑を
考えたらそんなんできへんやろうさ。

数年前、プロジェクトXみたいな番組で経営状態が悪化して
大変な状態の京都吉兆の話をしてた。
当時、京都の噂で、京都吉兆が売りに出されてるとかあったわ、確かに。

一生懸命、考えて考えて、お客の無理な注文に工夫して応えて
（外国人客でポテトと肉以外は食べないという注文とか。
　常識では考えられへん注文があるのね。。）
満足してお帰りいただくという精神。
その成果で上向いてきました、という話を見てただけに
ほんま、船場吉兆なにしてくれんねん！やで。

リッチになったら京都吉兆に今度は自力で行きたいな。
美味しかったもの。
ほんとうに。